Amidos und Helmi
Traditionelles tunesisches Gericht aus grob zerkleinertem, gebratenem Gemüse und Eiern, verfeinert mit scharfer Harissa, Knoblauch und Petersilie (Auberginen, Paprika, Kartoffeln, Kürbis und Tomaten), mit gebratenem Hähnchenbrustfilet und Baguette serviert.